Огурцы как малосольные на зиму

Шер-ри
Леночка, я рада, что рецепт пришелся по душе. А огурцы действительно становятся более хрустящими, если хранятся в погребе или холодильнике. У нас есть погреб, но он далеко и поэтому я часть банок отправляла в погреб, а большую часть - в кладовку в квартире. И те из погреба более хрустящие, но из кладовки тоже не мягкие, тоже хрустят. Как это объяснить я не знаю. Как и название этих огурцов - малосольные, просто у меня был этот рецепт с таким названием их тоже дома называем малосольными, хотя это стопроцентные соленые огурцы.