Огурцы как малосольные на зиму

ТаняП писал(а):

А соль какая должна быть? У меня есть мелкая йодированная и крупная, так называемая каменная и тоже, кстати, йодированная.

Соль для консервирования нужна только обычная каменная (крупная). Йодированная соль непригодна для засолки и консервирования продуктов питания.

Спасибо за рецепт. Сделела несколько баночек по Вашему рецепту, для пробы. Жду зимы...''

Анюта Р.
Очень хорошо, Анечка!

Марина, спасибо за рецепт!
Все просто и очень вкусно! Одна банка до закатывания не дожила, я ее схрумкала за раз! Единственное что, не стала выдерживать двое суток, или я соли бухнула как следует или просто температура такая что все быстро просолилось, но спустя сутки они получились в меру соленые и вкуснющие, хрустящие! Еще раз спасибки за церепт!

Vatrushka
Я очень рада, что рецепт понравился! Хрустите на здоровье!

Супер рецепт, благодарю, воспользуюсь

Anna R писал(а):

Супер рецепт, благодарю, воспользуюсь

Анечка, пользуйся на здоровье!!!

А помидорки маленькие можно так же с огурцами пару дней продержать и тоже с ними в банки? получатся ли они как малосольные.

Vatrushka
Не знаю, не пробовала, но можно попробовать, а почему бы нет? Но вообще для засолки помидоров нужно меньшее количество соли, чем для огурцов.

попробовала! Вообщем когда мариновала добавила помидорок, далее все по рецепту. Сегодня муж взял баночку на работу. Сказал что стрескали все! получилось вкусно и помидорки и огурцы немалосольные маринованные! спасибо!

Vatrushka писал(а):

спасибо!

Не за что!!!

попробовала сделать такие огурчики, вчера вылила рассол и залила обычную воду, закрыла. Сегодня у огурцов продолжается процесс брожения и две крышки начали щелкать, скажите может их в третий раз переделать?

Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, в закрытых банках на огурцах и на дне банки выпал белый налет! Это нормально или надо открывать и перезакатывать?

tata1 писал(а):

Сегодня у огурцов продолжается процесс брожения и две крышки начали щелкать, скажите может их в третий раз переделать?

Наташа, ты воду из этих банок слей в кастрюлю, перекипяти и снова кипящую залей в банки и закатай. А огурцы грунтовые или тепличные? Тепличные огурцы ведут себя непредсказуемо.

Vatrushka писал(а):

в закрытых банках на огурцах и на дне банки выпал белый налет! Это нормально или надо открывать и перезакатывать?

Это нормально, так и должно быть с "бродячими" огурцами, рассол получается мутноватым из-за молочной кислоты.

Спасибо большое за рецепт! Сделала 5 банк-съели. Еще 5 банок-съели.
И так до октября. На следующий год закрою побольше.




















[URL=http://moby2480.com.ua/ ]максим на радиоволнах скачать бесплатно[/URL]























[URL=http://file-loads.ru/ ]teamviewer скачать[/URL]























[URL=http://driwers.net/ ]бесплатно скачать музыку[/URL]бо























[URL=http://file-loads.ru/ ]компьютерные игры скачать бесплатно без регистрации[/URL]цепт!























[URL=http://moby2480.com.ua/ ]quicktime скачать[/URL























[URL=http://driwers.net/ ]скачать wow бесплатно[/URL]























[URL=http://moby2480.com.ua/ ]скачать бесплатно opera mini[/URL]И так























[URL=http://driwers.net/ ]софт скачать бесплатно[/URL























[URL=http://file-loads.ru/ ]скачать видео вконтакте[/URL]ою побольше.1!























[URL=http://driwers.net/ ]скачать игры для пк[/URL























[URL=http://file-loads.ru/ ]игры на комп скачать бесплатно[/URL]

Tumosha
Я рада, что огурцы понравились.
Танечка, я сама их прошлом году закрывала первый раз и немного, зато в этом 30 3-х литровых банок и то думаю, дотянут ли до весны! Уж больно быстро они уходят!

я Марина, я искала рецепт без уксуса и особых заморочек. ваш прижился. Моя маленька доча очень любит эти огурчики. так что большое спасибо!!!

Elenka_Snow
Леночка, спасибо за отзыв! А дочечке приятного аппетита!

Все! Осталась 1 банка!!! На следующий год сделаю побольше.

Я такой рецепт уже пробовала, он действительно хороший ..........

К,Н,А,
Ниночка, согласно с тобой на все 100%!!!

Ух ты, какую тут вкусноту раздают ! Марина, мне очень понравился рецепт. Я большой любитель консерваций, но такого рецепта у меня еще не было. Обязательно воспользуюсь в этом году. Единственное, что опасаюсь, не взорвутся они у меня, если держать их в квартире? Погреба то нет .

ulashka
Юля, я тоже эти огурцы держу в квартире в кладовке, стоят прекрасно, главное, чтобы огурцы были не парниковые.

ulashka писал(а):

не взорвутся они у меня, если держать их в квартире?

я Марина писал(а):

ulashka Юля, я тоже эти огурцы держу в квартире в кладовке, стоят прекрасно, главное, чтобы огурцы были не парниковые.

У нас тоже в кладовке стояли. Не взорвались. Но те баночки, которые я в холодильник убрала, были более хрустящие.
А Мариночке ещё раз спасибо за рецепт! Для меня это просто супернаходка, раньше с солёными огурцами всё какие-то проблемы были...

Шер-ри
Леночка, я рада, что рецепт пришелся по душе. А огурцы действительно становятся более хрустящими, если хранятся в погребе или холодильнике. У нас есть погреб, но он далеко и поэтому я часть банок отправляла в погреб, а большую часть - в кладовку в квартире. И те из погреба более хрустящие, но из кладовки тоже не мягкие, тоже хрустят. Как это объяснить я не знаю. Как и название этих огурцов - малосольные, просто у меня был этот рецепт с таким названием их тоже дома называем малосольными, хотя это стопроцентные соленые огурцы.