Кьопоолу(баклажанная икра) - болгарская кухня

Janna-Жанчик писала:

Цитата:

Оксаночка! Рада быть полезной! Я, действительно, не посыпаю солью баклажаны без косточек. Они просто замечательные и совершенно без горечи.

Это точно! Да и мясистее они, но вот к осени, когда сезон заготовок, такие баклажаны не найдешь, по крайней мере - здесь