Печенье «Женщина с ароматом кофе»

Очень приглянулся рецепт,буду печь,только хотела спросить 60 грец орехов это сколько примерно?Ну в граммах или в горсточках?У меня покупные,очищенные.И еще,хотела бы чтобы печенье покушал ребенок,поэтому хочу заменить кофе Несквиком, можно так?