Сладкая жизнь... (украшение тортов :))

Сюзн

Сюзана

37 лет
Алтайский край

оленька2 писал(а):

я думала, мож палочку натуральной ванили туды добавляешь. А когда пишешь в комменте шоко-ванильный бисквит, то это в тесто какао и ванильный сахар кладешь?

Оль, я эту ваниль только "по телевизору" и видела! girl_haha

Нет у нас ее... unknown

Да, а бисквит ты все верно написала, добавляю ван.сахар. Wink

Lusindo4ka писал(а):

Ну у обезьянок лапки ничем не кончаются...

Пальчиками... girl_haha

может не видно просто... unknown

Шифон
Таточка, спасиюо большое!!! girl_in_love

Шифон писал(а):

Я может "недоглядела"... рецепт теста твоего сникерса нашла, а вот крем... поделишься?

Нет, не "недоглядела" girl_haha

там его нет... Embarassed

Торт "Сникерс"
Тесто: 5 яиц, 1ст.сахара, 1ст.муки, 2ст.л.молока, 100гр.шоколада, 1 ч.л. разрыхлителя
Крем 1: Взбить сливки с сахаром. На одну норму (т.е. на корж кот. выше) примерно 150-200 мл. сливок жирных и гр. 150 сахара + я еще когда взбиваю сливки к ним добавляю растит. сливки, потому что закрепителя у меня нет, а в них он содержится. Wink

Вот так я придумала.
Крем 2: 1 банка варёной сгущёнки, 180гр. размягченного сливочного масла, арахис обжаренный (сколько положите)
Приготовление:
Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром. В молоко добавить шоколад, разломанный на кусочки, растопить в микровалновке, остудить, добавить к желткам и взбить. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Белки взбить в крепкую пену и добавить к шоколадной массе, осторожно вымешать до однородного состояния. Выпекать около часа.
Готовый корж остудить, разрезать на две части. Пропитать сиропом (каким хотите)
Крем 1 выложить на корж, равномерно распределить по нему, поставить в морозилку на 15мин.(чтобы сливки застыли).
Крем 2 аккуратно размазать по крему 1 посыпать орехами и положить второй корж.
Если торт под мастику ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить под пресс! Потом обрезать и выравнять.

Шифон писал(а):

И еще у тебя очень классные пионы. Не хочешь сделать МК?

Нууу, спасибо большое!!! Embarassed