Валёk
Валентина
44 года
Юбилейный
Элина!
Я с благодарностью!
Моя первая Чабатта
!!!
Корочка такая хрустящая...
а внутри мягкое и нежное
вкус бесподобный!
Месила руками около 20 минут. Тесто поднялось часа за 1.5, запузырилось и резко осело... я его сразу выложила из миски сформировала Чабатту и переложила на противень застеленный пекарской бумагой. Вся эта красота стояла минут 40 и увеличилась раза в 1.5. Духовку разогревала до 250С. потом уменьшила до 190 и в конце до 180С. Уж очень она кочегарит сильно .
.. боялась что подгорит
)
Муку использовала «Nordic».
Спасибо за рецепт!