Всё о выпечкe хлеба

Daora
наверно уже поздно,но я все таки отвечу.время для опары не увеличивается.ведь увеличивая все компоненты дрожжи тоже увеличивают.всегда надо смотреть по опаре.если она поднялась до максимума и уже начала опадать,то опара готова.и не обязательно 3 часа это займет.все зависит от температуры и силы дрожжей