Кекс с кокосовой меренгой (Coconut Macaroon Ring)

Jessica писал(а):

Алия, я тоже к вам с отчетом кекс - чудо! потрясающий нежный, мягкий, воздушный а ароматная и хрустящая верхушка - это вообще бесподобно!

Дашуль, отличный кекс получился! Молодец!
Рада, что понравился!

Jessica писал(а):

у меня с черничным джемом единственное, белки подвели(или я? )..до пиков у меня не взбились и я залила их просто сверху, смешав с кокосовой стружкой но когда пирог был готов, мне он показался идеальным, правда!

Ну, я думаю, плохо взбитые белки не могли испортить кекс. Так что охотно верю что все получилось идеально и вкусно!