Болталка и ваши торты сюда

Нюша Кленг

Аня

43 года
Пермь
Таня Ваниль писал(а):
Аня, расскажи на чем сушила для такой формы он смотрится таким волнистым и как будто прожилки или ты это так покрасила здорово и какая у тебя краска

Shumishka писал(а):
Присоединяюсь к вопросам по плавнику и хвосту.

Вот я как чуствовала, когда плавники делала, что фотки мне пригодяться. Значит так, начертила я на пергаменте форму плавников, смазала пергамент маслом и пошла топить карамель. Топила в микро. Карамелья брала Бон Пари леденцы 2 упаковки мне не хватило, пришлось изъять леденцы у ребёнка. Итак карамельрастопили, ложкой наливаем на лист с рисунком и размазываем по форме которую нарисовали.
Фото
, затем, когда чуть подстынет, ножом делаем полоски, не глубокие, после этого, для изгиба можно что нибудь подложить
Фото

Далее я сделала хвост таким же способом, но мне не хватило карамели
Фото

Растопила ещё и, как бы в продолжение, вылила новую порцию туда же размазала так чтобы состыковать с первой частью, всё нормально склеилось.
Фото

Снова изгибаем и оставляем до полного остывания. Плавники будут немного липкие. В торт устанавливаем в последнюю очередь, буквально перед отдачей. Разрезаем и аккуратно (довольно ломко) вставляем в торт, красим кисточкой по верху, как бы оттеняя и подчеркивая прожилки.
ВСЁ. Надеюсь не слишком долго и вы ещё не спите от моей писанины wacko1

 
02 Июл 2011 9:23

Страница 177 из 1000