Бразильский морковный пирог

Катюша, спасибо за рецепт! Я испекла этот витаминно-каратинный кекс! Все сделала по иструкции, с одним маааленьким изменением-вместо разрыхлителя я положила соду с лимонным соком т.к. мне из-за ГВ разрыхлитель нельзя... Цвет получился интересный горчично-оранжевый, вкуса соды или лимона не было совсем. Кекс прекрасно поднялся, после 5мин в выключенной духовке, я чуть приоткрыла дверцу (вставила спичечный коробок ), потом открыла сильнее, он не опал совсем!!!! Прекрасно пропекся и великолепно сохранял форму, когда я жадно резала кусочек за кусочком поправилась я на 2 кг уже...но ем и не могу остановиться фото обязательно выложу, когда доченька уснет А вопрос можно? я бы хотела чаще использовать кукурузную муку (пшеничную мне надо ограничить, малышке неполезно), кроме рецепта заварного пирога есть еще припрятанные сладкие летние рецепты ?????