Бразильский морковный пирог

Wissspa писал(а):

Спасибо за быстрый ответ! Духовка у меня электрическая, поэтому проблем с выставлением температуры нет практически. Просто в первый раз пирог сам быстро попёр вверх, пропекса как следует. Я его еще мин.7 в выключенной духувке подержала и только потом достала....а он опал. Во второй раз пирог ни в какую не хотел подниматься, долго держался на одном уровне и я испугалась, что вообще не поднимется. А как градусы повысила - морковушка и рванул! Но мне этот эксперимент "боком" вышел ))) В следующий раз буду терпеливо выжидать Еще раз спасибо !!!

Леночка, тебе спасибо огромное!!! С духовкой - да, у всех всегда свои нюансы, с иным пирогом проблем никаких, а с другим приходится помучится и понять-таки "чего же хочет пирог или духовка"... Понимаю тебя прекрасно, Ленусь!
Леночка, еще раз от души желаю тебе удачи в твоих дальнейших кулинарных экспериментах!!!

Катюш, привет
Я понимаю, что есть много вокруг вкусного, что хочется попробовать
Но в моем представлении, вкусно считается еще и то, к чему хочется возвращаться снова и снова
Этот бразильский пирог, ну просто чудо какой вкусный Я сегодня опять его сделала и сейчас еле держу себя в руках, чтобы не наброситься, а дождаться хотя бы утра
Я тебе очень благодарна за этот рецептик, Катюшенька!!!! Нахожу его не только безумно вкусным, но и полезным!!!
Тысячу раз спасибо, пчелка ты наша!!!!

Youli писал(а):

Катюш, привет Я понимаю, что есть много вокруг вкусного, что хочется попробовать Но в моем представлении, вкусно считается еще и то, к чему хочется возвращаться снова и снова Этот бразильский пирог, ну просто чудо какой вкусный Я сегодня опять его сделала и сейчас еле держу себя в руках, чтобы не наброситься, а дождаться хотя бы утра Я тебе очень благодарна за этот рецептик, Катюшенька!!!! Нахожу его не только безумно вкусным, но и полезным!!! Тысячу раз спасибо, пчелка ты наша!!!!

Юляшенька!!! Снова твой отчет чудесный и такой приятный, теплый отзыв!!! Какое же солнышко настоящее у тебя получилось!!! Просто прелесть какой пирог!!! Ой, сама бы сейчас на ночь глядя...согрешила бы... и съела бы кусочек с чайком... Я тоже очень-очень люблю этот морковный пирог!!! Такой простой,и даже без пряностей, но такой вкусный!!!
Юленька, огромнейшее тебе спасибо, что вновь пришла ко мне на странички!!! Ты знаешь, как я всегда тебе радуюсь!!! Спасибо тебе огромнейшее за отчет шикарный и такой приятный отзыв!!! Заходи еще обязательно!!!

Катюша!
В очередной раз меня спасла, подруга-бразильянка в гости приходила,и я ей- а у меня что есть!!!Она была в восторге,я в не меньшем!!!Спасибо тебе,Катюшка! Скоро занесу в кейжадаш фото-отчет

Aga писал(а):

Катюша! В очередной раз меня спасла, подруга-бразильянка в гости приходила,и я ей- а у меня что есть!!!Она была в восторге,я в не меньшем!!!Спасибо тебе,Катюшка! Скоро занесу в кейжадаш фото-отчет

Ой, Ксюшенька, как же я рада, что удалось вот такой вот сюрприз сделать подруге!!! И как мне приятно, что сюрприз удался!!!
Спасибо огромное, Ксюшенька, что доверилась рецепту и поделилась со мной своими впечатлениями!!! Буду с огромным нетерпением ждать тебя с кейжадаш!

Катюша, спасибо за рецепт! Я испекла этот витаминно-каратинный кекс! Все сделала по иструкции, с одним маааленьким изменением-вместо разрыхлителя я положила соду с лимонным соком т.к. мне из-за ГВ разрыхлитель нельзя... Цвет получился интересный горчично-оранжевый, вкуса соды или лимона не было совсем. Кекс прекрасно поднялся, после 5мин в выключенной духовке, я чуть приоткрыла дверцу (вставила спичечный коробок ), потом открыла сильнее, он не опал совсем!!!! Прекрасно пропекся и великолепно сохранял форму, когда я жадно резала кусочек за кусочком поправилась я на 2 кг уже...но ем и не могу остановиться фото обязательно выложу, когда доченька уснет А вопрос можно? я бы хотела чаще использовать кукурузную муку (пшеничную мне надо ограничить, малышке неполезно), кроме рецепта заварного пирога есть еще припрятанные сладкие летние рецепты ?????

Esdelika писал(а):

Катюша, спасибо за рецепт! Я испекла этот витаминно-каратинный кекс! Все сделала по иструкции, с одним маааленьким изменением-вместо разрыхлителя я положила соду с лимонным соком т.к. мне из-за ГВ разрыхлитель нельзя... Цвет получился интересный горчично-оранжевый, вкуса соды или лимона не было совсем. Кекс прекрасно поднялся, после 5мин в выключенной духовке, я чуть приоткрыла дверцу (вставила спичечный коробок ), потом открыла сильнее, он не опал совсем!!!! Прекрасно пропекся и великолепно сохранял форму, когда я жадно резала кусочек за кусочком поправилась я на 2 кг уже...но ем и не могу остановиться фото обязательно выложу, когда доченька уснет А вопрос можно? я бы хотела чаще использовать кукурузную муку (пшеничную мне надо ограничить, малышке неполезно), кроме рецепта заварного пирога есть еще припрятанные сладкие летние рецепты ?????

Наташенька, здравствуй!!! Огромнейшее тебе спасибо за такой подробный и приятный отзыв и за твое внимание к рецепту!!! Я безумно рада, что рецепт понравился и пирожок пришелся по вкусу, приготовился без проблем и не доставил много хлопот!!! И ты абсолютно правильно сделала, что заменила разрыхлитель на соду!!! Я тоже очень часто так делаю, а раньше так вообще пекла всегда только с содой! И только после того, как Наталия natalj рассказала, как сделать разрыхлитель дома, я стала им пользоваться гораздо чаще!!! http://forum.say7.info/topic40823.html Но с содой, уверена, результат этого пирога ни чуть не хуже, чем с разрыхлителем!!!

Наташенька, по поводу кукурузной муки... Ой, так хочется всего-всего много испечь и поделиться со всеми, есть и много замечательных рецептов бразильской кухни и не только и вот всё хочу побольше приготовить, но пока вот всё никак, но обещаю, что исправлюсь!!!! Честно-честно!!!
А так у нас на форуме очень много совершенно изумительных рецептов на кукурузной муке - и сладких, и несладких! Пироги, кексы, печенье, хлеб и т.д. Я уверена, что обязательно что-то понравится!!!!
Наташенька, еще раз огромное спасибо за твое внимание и такой теплый отзыв!!!! Буду очень рада вновь и вновь видеть тебя на своих страничках!!!

А вот и снова я... теперь с фотоотчетом! Очень вкусный кекс и совсем не черствеет! не успевает

Вот только снова форма до верха не заполнилась... Может неудачная?

Miuda писал(а):

Наташенька, здравствуй!!! Я тоже очень часто так делаю, а раньше так вообще пекла всегда только с содой! И только после того, как Наталия natalj рассказала, как сделать разрыхлитель дома, я стала им пользоваться гораздо чаще!!! http://forum.say7.info/topic40823.html Но с содой, уверена, результат этого пирога ни чуть не хуже, чем с разрыхлителем!!!

Спасибо, я посмотрела рецепт, но там же мука+сода+кислота лимонная (не натуральная) а с фрешем мне больше нравится Может просто вариант Наталии проще равномерно распределить? Обязательно попробую! Спасибо за подсказку! осваиваю эти рецепты ижду новенького

Esdelika писал(а):

А вот и снова я... теперь с фотоотчетом! Очень вкусный кекс и совсем не черствеет! не успевает

Наташенька, вот это кекс!!! Настоящий король!!!! Оранжевый, высоченный!!!! Как же я рада, что рецепт понравился!!!

Esdelika писал(а):

Спасибо, я посмотрела рецепт, но там же мука+сода+кислота лимонная (не натуральная) а с фрешем мне больше нравится Может просто вариант Наталии проще равномерно распределить? Обязательно попробую! Спасибо за подсказку! осваиваю эти рецепты ижду новенького

Возможно, Наташ. Вся эта сухая масса действительно получается очень однородной. Я еще дополнительно лимонную кислоту промалываю в кофемолке, так как она у меня гранулированная. Тогда вообще всё получается очень здорово! Буду очень рада, если тебе тоже пригодится этот вариант!

Спасибо тебе большое, Наташенька, что вновь порадовала меня таким отчетом замечательным и теплым отзывом!!! А я обязательно постараюсь не подвести и поделюсь новыми рецептами!!!

Miuda
Катюшенька
Когда я первый раз приготовила это замечательный, ароматный, сказочно вкусный пирог я пообещала себе что не буду над ним "ставить опыты"
Но "душа эксперементатора" не знает покоя и я не удержалась
Такой вкусный, сочный пирог идеально сочетался с нежным лимонным кремом вместе они составили ароматнейшиую гармоничную пару

спасибо тебе, Катюшенька, за такие замечательные рецепты, которые вдохновляют меня снова и снова!

o_lein писал(а):

Miuda Катюшенька Когда я первый раз приготовила это замечательный, ароматный, сказочно вкусный пирог я пообещала себе что не буду над ним "ставить опыты" Но "душа эксперементатора" не знает покоя и я не удержалась Такой вкусный, сочный пирог идеально сочетался с нежным лимонным кремом вместе они составили ароматнейшиую гармоничную пару спасибо тебе, Катюшенька, за такие замечательные рецепты, которые вдохновляют меня снова и снова!

Катюша, вот это торт какой роскошный!!!!! Просто великолепно!!! Я тоже всегда в этом пироге видела прекрасную основу для торта! А уж сочетание с лимонным кремом, уверена, на 100% удачное и выигрышное!!! Красота неописуемая, Катюша!!! Огромное тебе спасибо за такой отчет вкусный, оригинальный, красивый и такой нарядный!!!
Спасибо тебе огромное, солнышко, что так умеешь порадовать своими отчетами и теплыми отзывами!!!! Я всегда тебе очень и очень рада!!!

Люблю простые рецепты,спасибо большое. В этот раз взяла в два раза меньше масла и морковку просто тертую добавила ,но обесчаю в следуйщий раз сделать все по рецепту и конечно в нужноы форме.

Ascania писал(а):

Люблю простые рецепты,спасибо большое. В этот раз взяла в два раза меньше масла и морковку просто тертую добавила ,но обесчаю в следуйщий раз сделать все по рецепту и конечно в нужноы форме.

Олеся, как мне приятно тебя видеть у себя в гостях!!! Мне очень нравятся твои рецепты и идеи украшения - до сих пор в шоке от твоей идеи шоколадного тюльпана в пирожном "Мини-Тирамису"...
Олеся, и как мне радостно, что и мой рецепт тебе тоже пригодился!!! Спасибо тебе огромнейшее за твое доверие и такой вкусный отчет!!! Я безумно рада, что даже сделав кое-какие замены в пропорциях ингредиентов, тебе удалось сделать такой вкусный пирог!!!
Спасибо тебе большое за великолепный отчет и за твое внимание!!! Пеки на здоровье и приходи еще!!! Буду очень рада тебя видеть снова!!!

Помню, в детстве мы с мамой в журнале "Работница" вычитали рецепт морковного пирога... были в ужасном удивлении , что из этого полезного овоща можно еще и выпечку делать Там, правда, блендером еще и не пахло поскольку они были в страшном дефиците, морковочку рекомендовали просто потереть... Но было тоже очень -преочень вкусно!!! Вот выбросила я свой блендер... Новый пока не приобрела... Но что поделать...пирога-то хочетсяяяяя Если я морковочку в мини-комбайне попытаюсь размолотить.... Ладно, попробую что-нибудь придумать В конце концов блендер можно и попросить у мамы а потом ее пригласить на пирог

Дочь Бориса писал(а):

Помню, в детстве мы с мамой в журнале "Работница" вычитали рецепт морковного пирога... были в ужасном удивлении , что из этого полезного овоща можно еще и выпечку делать Там, правда, блендером еще и не пахло поскольку они были в страшном дефиците, морковочку рекомендовали просто потереть... Но было тоже очень -преочень вкусно!!! Вот выбросила я свой блендер... Новый пока не приобрела... Но что поделать...пирога-то хочетсяяяяя Если я морковочку в мини-комбайне попытаюсь размолотить.... Ладно, попробую что-нибудь придумать В конце концов блендер можно и попросить у мамы а потом ее пригласить на пирог

Наташенька, конечно, можно и попробовать без блендера обойтись! Блендер здесь хорош еще в том смысле, что он измельчает морковку так, что она практически в пюре превращается, поэтому структура готового пирога получается однородная и очень по цвету солнечная!!!
Наташа, от всей души желаю удачи и очень надеюсь, что пирожок не доставит никаких хлопот и трудностей при приготовлении!

Катюша, спасибо за замечательный рецепт! Уже не первый раз делаю - всем всегда нравится!


А этот кусочек - специально для Юры!

Светичек писал(а):

Катюша, спасибо за замечательный рецепт! Уже не первый раз делаю - всем всегда нравится!

Светочка, красота-то какая!!! И кусочек просто кружевной! Прям светится!!!
Спасибо тебе огромное, что доверилась рецепту и поделилась со мной таким отчетом вкусным и теплым отзывом! Мне безумно радостно, что пирог пришелся по вкусу! Пеки на здоровье, Светочка, и на радость своим родным и близким!

Екатерина, здравствуйте!

Miuda писал(а):

поставьте в духовку и выпекайте минут 45-50.

Скажите, пожалуйста, а если делать пирог в виде маленьких кексов (форма на 6 штучек), то тоже выпекать столько по времени? Мама подарила мне силиконовую форму, ребенок теперь просит сделать кексики )))

И еще вопрос по ванильному сахару. Пакетик - это сколько в чайных ложках? У меня просто пакетик не стандартный, а на 30 г. Правда уже полный только наполовину ))

Спасибо!

Звездная пыль писал(а):

Екатерина, здравствуйте! Miuda писал(а): поставьте в духовку и выпекайте минут 45-50. Скажите, пожалуйста, а если делать пирог в виде маленьких кексов (форма на 6 штучек), то тоже выпекать столько по времени? Мама подарила мне силиконовую форму, ребенок теперь просит сделать кексики ))) И еще вопрос по ванильному сахару. Пакетик - это сколько в чайных ложках? У меня просто пакетик не стандартный, а на 30 г. Правда уже полный только наполовину )) Спасибо!

Звездная пыль
Здравствуйте!
Спасибо Вам большое за Ваше внимание и интерес к рецепту и прошу прощения, что отвечаю с опозданием...
Вы знаете, в виде кексов я сама печь этот бисквит не пробовала, но уверена, что всё получится. Время выпечки в этот случае нужно будет сократить. В зависимости от особенностей Вашей духовки, 20-30 минут должно быть вполне достаточно! Но в любом случае перед тем, как вынимать кексы из духовки проверьте готовность зубочисткой или спичкой, проткнув кекс в серединке. Если зубочистка выйдет сухая - кексики готовы!
А ванильный сахар... Смело берите 1 ст.л.! Этого будет достаточно!
Удачи Вам и спасибо еще раз за Ваше внимание к тортику!!!

Екатерина!

Miuda писал(а):

прошу прощения, что отвечаю с опозданием...

Это совсем не страшно. Завтра как раз пойдем к маме за сахаром (там у нее типа хранилище ))) ), которого как раз не хватало для бразильского десерта.

Спасибо за спасение утопающего в море времени и количества ))

Звездная пыль писал(а):

Это совсем не страшно. Завтра как раз пойдем к маме за сахаром (там у нее типа хранилище ))) ), которого как раз не хватало для бразильского десерта. Спасибо за спасение утопающего в море времени и количества ))

Звездная пыль
Я очень рада, если смогла чем-то помочь!!! Удачи Вам и вкусных Вам кексов!!!!

Miuda
Екатерина
Спасибо большое за рецепт. Делается очень просто, а какой вкусный. Прости, что без фото. Следующий раз обязательно покажу, что получилось.

P.s. Девочки!!! Главное следовать рецепту и все получиться.

kika79 писал(а):

Miuda Екатерина Спасибо большое за рецепт. Делается очень просто, а какой вкусный. Прости, что без фото. Следующий раз обязательно покажу, что получилось. P.s. Девочки!!! Главное следовать рецепту и все получиться.

Аня, здравствуйте!!! Спасибо огромное за Ваше доверие и интерес к рецепту!!! Как мне приятно и радостно, что всё получилось и кекс понравился!!! Ничего страшного, что без фото!!! Самое главное, это Ваше мнение и такие теплые слова!!!
Спасибо огромное, что нашли время поделиться своими впечатлениями об этом рецепте!!! Пеките на здоровье и на радость Вашим близким и родным!!!

Только что испёкся пирожок, стоит остывает Завтра вернусь с фотографией

Только вот он у меня не совсем до краёв формы поднялся, хотя делала всё строго по рецепту (надеюсь не опадёт ещё больше за время остывания ), это может быть связано с тем, что у меня мука была не высшего сорта? ( у меня вообще духовка странная, пирог кривой получился, с одной стороны хорошо поднялся, а с другой пониже. эх, старая уже, совсем работать не хочет )


мммм... какой же аромат стоит в квартире

п.с. не удержалась и отковырнула кусочек - до чего же вкуууусно

Юлькина мама писал(а):

Только что испёкся пирожок, стоит остывает Завтра вернусь с фотографией Только вот он у меня не совсем до краёв формы поднялся, хотя делала всё строго по рецепту (надеюсь не опадёт ещё больше за время остывания ), это может быть связано с тем, что у меня мука была не высшего сорта? ( у меня вообще духовка странная, пирог кривой получился, с одной стороны хорошо поднялся, а с другой пониже. эх, старая уже, совсем работать не хочет ) мммм... какой же аромат стоит в квартире п.с. не удержалась и отковырнула кусочек - до чего же вкуууусно

Олеся, как я рада, что рецепт понравился и пирог получился!!!
То, что он не слишком поднялся, может быть и из-за духовки, и по каким-то другим причинам. Но скорее всего дело в духовке. Но ведь самое главное, что пирог вкусный!!!
Спасибо большое, Олеся, за доверие к рецепту и за твой приятный отзыв!!!! Спасибо тебе большое!!!!