Американский филиал SAY7. Разговоры обо всём (по-русски)

Тори.я писал(а):

http://www.amazon.com/Euro-Cuisine-Yogurt-Maker-YM80/dp/B000EX16RY

немного яснее, но я все равно не поняла . Там в комплекте сам аппарат, я так понимаю, создающий температуру и влажность? Бактерии не входят в комплект?

Тори.я писал(а):

Всё же скисшее молоко - не кефир!!!

не кефир однозначно. И тот, что продают тоже бывает не кефиром.
Например, в йогурте обычно входит одна бактерия, в кефире их обычно не одна. Еще фокус в том, что квасить можно живими бактериями (которые и несут пользу) и неживыми (которые, соответственно, ничего не несут). Живые бактерии очень чувствительные. Подружка покупает их на ферме.
Я проще: кваshу сметаной (органической) или йогуртом. те же 12 часов.