Филадельфия (в домашних условиях)

Катюша, спасибо тебе огромное за этот рецепт! Я сделала два вида чизкейка с твоей филадельфией. Результат получился превосходный. Муж считает, что больше не надо покупать cream cheese.

Monica писал(а):

Скажи, действительно его можно оставить летом на сутки без холодильника, творог не испортится в такую жару?

Вопрос не ко мне, автор уже ответил. Я просто хочу поговорить с Элиной по этому поводу.
Элиночка, я сделала филадельфию две недели тому назад. Тогда температура у нас в доме была 26 - 28 градусов. В тот день я делала и крем фреш и филадельфию. По рецепту крем фреш надо поставить в тёплое место и накрыть полотенцем. Я и крем фреш и филадельфию поставила в шкаф и накрыла полотенцем. Всё было хорошо.