Болталка и ваши торты сюда

оленька2
неее, Оля, какие обиды, я же специально много фото выставила, учусь же у вас, пришла за советом...так что конечно, сама вижу, что и бока не выровнены...

композиции нет, но как можно было обыграть...подскажите?
например когда вот дают такую волю, но без надписи, и 2-3 фгурки, не связывающихся между собой...


и еще вопросик- выравнивала масло+сгущенка, через 3 часа в холодильнике- крем не затвердел...в чем причина? масло очень хорошее.....может надо сгущенку ГОСТовскую брать? и потом при покрытии мастикой, наклеивала цветы, а мастика прям в этот крем и проваливалась местами.....