Ванильно-малиновый чизкейк с фисташками

отчитываюсь)

так как понимала, что до вечернего чаепития не будет сил ждать, решила сделать парочку малюток в силиконовой форме для кексов... поначалу все было хорошо, но вот на стадии доставания из духовки возник конфуз - один край формы выскользнул из рук, и часть сырной массы вылилась из формы( но я не отчаялась, кое-как выровняла оставшееся и на некоторое время вернула в духовку... вот что из этого получилось








С большим чизкейком никаких проблем не возникло)





Именинник был крайне доволен, впрочем как и все остальные собравшиеся) первое время раздавалось только ооочень довольное мычание, а потом, когда все было доедено, мне досталась куча комплиментов)

еще раз спасибо огромное-преогромное за этот волшебный рецепт)