Ванильно-малиновый чизкейк с фисташками

katuap писал(а):

а я уже наобещала брату угостить его этим чудом + завтра у нас дома собрание друзей по поводу ДР одного из них.. я планировала испечь какой-нибудь быстренький тортик... но раз уж обещала+ сама не наелась этой вкусняшки+ готовится не сложно.. так что сейчас у меня в духовке томится второй за сутки чизкейк по вашему рецепту) Только фисташки чистить сил у меня уже не было, так что в ход пошел миндаль, а бока обсыплю миндальными же лепестками) завтра похвастаюсь тем, что получилось)

Катюша, какая же ты трудолюбивая и замечательная девушка! Твоим друзьям крупно повезло!

Спасибо тебе огромное за такие добрые слова!

Буду ждать рассказа о чаепитии с друзьями!

отчитываюсь)

так как понимала, что до вечернего чаепития не будет сил ждать, решила сделать парочку малюток в силиконовой форме для кексов... поначалу все было хорошо, но вот на стадии доставания из духовки возник конфуз - один край формы выскользнул из рук, и часть сырной массы вылилась из формы( но я не отчаялась, кое-как выровняла оставшееся и на некоторое время вернула в духовку... вот что из этого получилось








С большим чизкейком никаких проблем не возникло)





Именинник был крайне доволен, впрочем как и все остальные собравшиеся) первое время раздавалось только ооочень довольное мычание, а потом, когда все было доедено, мне досталась куча комплиментов)

еще раз спасибо огромное-преогромное за этот волшебный рецепт)

katuap писал(а):

отчитываюсь) так как понимала, что до вечернего чаепития не будет сил ждать, решила сделать парочку малюток в силиконовой форме для кексов... поначалу все было хорошо, но вот на стадии доставания из духовки возник конфуз - один край формы выскользнул из рук, и часть сырной массы вылилась из формы( но я не отчаялась, кое-как выровняла оставшееся и на некоторое время вернула в духовку... вот что из этого получилось Именинник был крайне доволен, впрочем как и все остальные собравшиеся) первое время раздавалось только ооочень довольное мычание, а потом, когда все было доедено, мне досталась куча комплиментов) еще раз спасибо огромное-преогромное за этот волшебный рецепт)

Катюша! Ты просто волшебница! Такой хорошенький малютка получился! Ну а большой чизкейк вообще выше всех похвал! Красота необыкновенная! Миндаль тоже очень красиво смотрится!
Огромное спасибо тебе за доверие к моему рецепту и такие сногсшибательные отчеты!
Заходи еще!

А мне снова захотелось чудесного чизкейка)

Правда в магазинах в округе меня ждало разочарование- нигде не нашла малинки((

В итоге в дело пошла ежевика и голубика) Ну и чистить фисташки я в очередной раз поленилась, так что опять обсыпала миндальными лепестками. В общем исковеркала всё)) Вот что у меня получилось)





и кусочек)





получилось очень вкусно) хотя с малинкой мне понравилось все-же больше)
еще раз спасибо-преспасибо)

Катюша, очень рада тебя опять видеть! Очень красивый вариант с другими ягодками у тебя получился!
Честно говоря, я обожаю любые чизкейки и уверена, что этот вариант тоже очень вкусный!
Спасибо за замечательные фотографии!
Приходи еще!

Добрый вечер!Сегодня испекла по Вашему рецепту чизкейк, правда, полнормы+ подходил срок годности сливок (поэтому использовала их вместо сметаны и чуть в большем количестве
и ещё малины не былоно разве это главное
Вкус очень нежный, всем особенно понравилась фисташко-песочная основа





Спасибо большое за рецепт и подробные объяснения

У меня возник вопрос - основа получилась немного "влажная" - в чём может быть причина?

jamelia007 писал(а):

Добрый вечер!Сегодня испекла по Вашему рецепту чизкейк, правда, полнормы+ подходил срок годности сливок (поэтому использовала их вместо сметаны и чуть в большем количестве и ещё малины не былоно разве это главное Вкус очень нежный, всем особенно понравилась фисташко-песочная основа Спасибо большое за рецепт и подробные объяснения У меня возник вопрос - основа получилась немного "влажная" - в чём может быть причина?

Лена, спасибо за доверие к рецепту и такой сногсшибательный отчет!!!
Малина конечно же тут не важна.
А основа может быть немного влажной от сливок вместо сметаны, мне кажется. Но может я и ошибаюсь. Ни разу не сталкивалась с такой проблемой.

Я просто счастлива, что понравился чизкейк! Приходите еще!!!!!

а я пеняла на масло ( а точнее на свой глаз - при отмеривании 5 ст.л. масла
но главное - семье понравилось
ещё раз спасибо

jamelia007 писал(а):

а я пеняла на масло ( а точнее на свой глаз - при отмеривании 5 ст.л. масла но главное - семье понравилось ещё раз спасибо

Лена, в следующий раз масла берите примерно 75 гр. Я в рецепте пойду напишу дополнение! Это на полную норму. Если ты пекла полнормы, то хватило бы 30-35 гр. Приходи еще!

Александра замечательный рецепт!

Вот что получилось у меня с некоторыми изменениями в рецепте. Малины не было, поэтому из остатков фисташек сделала грильяж для украшения торта.

Gillian писал(а):

Александра замечательный рецепт! Вот что получилось у меня с некоторыми изменениями в рецепте. Малины не было, поэтому из остатков фисташек сделала грильяж для украшения торта. [URL=http://www.radikal.ru][/url]

Ух ты как вкусно выглядит! Спасибо огромное за фотографии!
Умница что так креативно вышла из положения с малиной! Я просто счастлива что рецепт понравился!

Spasibo za recept!

Yasmine Akhtar писал(а):

Spasibo za recept!

УХ ТЫЫЫЫ!!!!!!!!! Какая красота! Спасибо, что попробовала и за такую шикарную фотку!!!!

Любимый дисерт! Любимый чизкейк! Столько существует вариантов его приготовления и оформления, что аж глаза разбегаются! Но вот такой вариант вижу впервые и просто влюбилась! Очень красиво, очень эффектно смотрится! В том, что он очень вкусный - даже не сомневаюсь! Обязательно попробую приготовить именно так! Спасибо большое, Александра!

Рэна писал(а):

Любимый дисерт! Любимый чизкейк! Столько существует вариантов его приготовления и оформления, что аж глаза разбегаются! Но вот такой вариант вижу впервые и просто влюбилась! Очень красиво, очень эффектно смотрится! В том, что он очень вкусный - даже не сомневаюсь! Обязательно попробую приготовить именно так! Спасибо большое, Александра!

Спасибо огромное за такой добрый отзыв! Очень приятно! Приходи и расскажи как получилось. Это не сложно! Главное взяться.