Шоколадный рулет с бананом и замороженной ягодой

Ингредиенты для теста
Яйца 4 шт.
Сахар 4 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Масло растительное 4 cт. л.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л.
Соль 1 щепотка
Крем
2 яйца
1 ст. л. муки
120 мл молока 3.2%-ной жирн.
Ванильный сахар 8 гр или ванилин на кончике ножа
3 ст. л сахара
Кроме этого 1 банан и замороженные ягоды. Ягоды можно брать любые/ но лучше с кислинкой. Я брала замороженную бруснику.
В первую очередь нужно разморозить ягоды. Для этого выложить их на сито и дать стечь воде.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену

К желткам добавить какао. сахар и хорошо перемешать

Затем добавить взбитые белки и осторожно перемешать. Частями добавить муку, соль и разрыхлитель. Аккуратно перемешать и по немного влить масло.

Пергамент смазать сливочным маслом и застелить противень, вылить тесто и разровнять. Я делала на силиконовом коврике поэтому масло не использовала.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 7-10 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый корж снять с пергамента на полотенце посыпать сахаром и свернуть рулетом, остудить.
Теперь готовим крем. Для крема вскипятить молоко. В миску разбить яйца, добавить муку, ваниль, сахар. Хорошо взбить и влить горячее молоко. Перелить обратно в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Помешивая довести до загустения. Остудить крем.
Развернуть корж промазать кремом, выложить банан и ягоды.

Завернуть и убрать в холодильник на 1 час.

У готового рулета обрезать края

Разрезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

Какой аппетитный рулет! Представляю, как весело взрываются во рту бруснички. Сюда ведь можно и красную смородину замороженную добавить.
Люся, спасибо за чудесный рецепт.

Багира-Манго писал(а):

Сюда ведь можно и красную смородину замороженную добавить

Лариса, сюда можно любую замороженную ягоду, главное, чтобы она была с кислинкой. Подойдет и красная смородина, и черная, и с клюквой будет вкусно.

Багира-Манго писал(а):

Люся, спасибо за чудесный рецепт.

Ларочка! На самое доброе здоровье! Спасибо и тебе, что заглянула в гости. Мне очень приятно.

Какой красивый рулет Чувствую, что вкусный Понравился рецепт, очень эффектно смотрится

Очень красивый рулет, и такой ровный .
Я почему-то рулеты не пекла, боюсь что не смогу его свернуть
Нужно попробовать, тем более ягоды у меня еще остались
Люся, спасибо за рецепт

казачка писал(а):

Какой красивый рулет Чувствую, что вкусный Понравился рецепт, очень эффектно смотрится

Каринушка! Спасибо за проявленный интерес к рецепту.

Time2Cook писал(а):

Я почему-то рулеты не пекла, боюсь что не смогу его свернуть

Танюша! Ничего сложного нет.

Time2Cook писал(а):

Нужно попробовать, тем более ягоды у меня еще остались

Попробуй обязательно. У тебя все получится.

Time2Cook писал(а):

Люся, спасибо за рецепт

На доброе здоровье!

Прекрасная подача!

_fati_
Спасибо!

Спасибо большое за рецепт приготовила сегодня. Рулет очень легкий в приготовлении. Все ингредиенты как правило есть в наличие. Боялась как и многие, что не скручу готовый корж, но нет, все вышло Только для меня немного тесто суховато. Но хоть и тесто суховато, все равно рулет ушёл за один присест

Apple pie писал(а):

Спасибо большое за рецепт

Оксана! На самое доброе здоровье!

Apple pie писал(а):

Боялась как и многие, что не скручу готовый корж, но нет, все вышло

Этот рулет скручивается очень легко. И готовить его быстро.

Apple pie писал(а):

Только для меня немного тесто суховато.

Это на любителя. Можно его было слегка пропитать. Ну, думаю в следующий раз учтешь.
Оксаночка! Я очень рада, что рецепт понравился. Спасибо за приятный отзыв.

Очередной раз хочу сказать спасибо отличный рецепт всегда получается и всегда вкусно! Спасибо

Apple pie

Apple pie писал(а):

Очередной раз хочу сказать спасибо

Оксаночка! На самое доброе здоровье!

Apple pie писал(а):

отличный рецепт всегда получается и всегда вкусно!

Спасибо за приятный отзыв.

Шикарно, Люсенька! Положу тоже в закладочки. Спасибо! А клубника подойдет?

МАНДАРИНКА55555

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Шикарно, Люсенька!

Спасибо.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо!

На доброе здоровье!!!!! Готовь с удовольствием!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

А клубника подойдет?

Марина! Конечно подойдет.

Люсенька, приветствую! Спешу поблагодарить за этот чудо-рулет! Это божественно, просто непередаваемо как вкусно!!! С наступающим!!! Здоровья и всех благ!!!

МАНДАРИНКА55555
Офигеть, как красиво, Мариша

МАНДАРИНКА55555
Маришенька! Очень-очень красивущий рождественский десерт!!!!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Это божественно, просто непередаваемо как вкусно!!!

А еще очень приятно, что вкусовые ощущения порадовали!
Маришенька! Спасибо за замечательные фото и доверие к рецепту!!!!
С наступающим Новым Годом!!! Здоровья, счастья и всех благ!!!!!

казачка писал(а):

Офигеть, как красиво, Мариша

Кариш, спасибо! Обязательно его попробуй, нереальная вкуснотища!!!

милюда писал(а):

Маришенька! Спасибо за замечательные фото и доверие к рецепту!!!!

милюда писал(а):

С наступающим Новым Годом!!! Здоровья, счастья и всех благ!!!!!

Люсенька, спасибо большое!!! Ты замечательная хозяйка и золотая бабушка!!!

МАНДАРИНКА55555

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Ты замечательная хозяйка и золотая бабушка!!!

Маришенька! Спасибо!

Люсенька! Спасибо за чудо-и-мега вкуснющий рулет! Ассорти: черника, малина и клубника. Мужу с собой на ДР.

МАНДАРИНКА55555
Мариночка! Ярко, красочно и очень аппетитно!!!!!
Так и хочется кусочек попробовать!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо за чудо-и-мега вкуснющий рулет!

На самое доброе здоровье!!!!
Спасибо за чудесные фото!!!!!

Люсенька! Благодарю! Исчезает молниеносно!

МАНДАРИНКА55555
Мариночка! Очень рада, что рецепт полюбился и прижился.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Благодарю!

На самое доброе здоровье!!!!! Готовь и радуй своих домашних.
Спасибо за отчет и чудесное, очень красивое фото.