Добрый день. Подскажите, нужно ли выдерживать 3 дня, если на следующий день после того как его поставили, он хорошо играет и вкус слегка газированный? Боюсь перестоит. У нас сейчас жарко примерно 30С. не могу понять в какой момент его убрать на дозревание в холодильник?
