Летний салат из цукини

Это летний и очень легкий салат из цукини. Увидела по телевизору и немедленно сделала, теперь каждый сезон этот салат завсегдатай на моем столе.

Нам понадобится:
Цукини- целиком, не резать
Лук полукольцами
Соль, перец
Немного уксуса
Оливковое масло

Сварить цукини целиком, не отрезая хвостики. Варить до полу готовности. Так как овощь варится не очень долго, не провороньте, он не должен быть очень мягким, иначе будет каша
Свареные цукини порезать на 6-8 частей, довольно таки большими кусками, добавить лук полукольцами, масло, соль, перець и немного уксуса. Если цукини сварены правильно, они не потеряют свою фотму и будут плотными. Перемешать и приятного аппетита!