Котлетки из квиноя

FotoTanya писал(а):

Удивительное рядом))) Я про такой злак слышу впервые. Зоинька, а по вкусу на что это похоже?

Привет, Танюша!!!
Даже не знаю как описать вкус, напоминает по вкусу и текстуре цельнозерновой рис или кус-кус. Можно перед варкой обжарить зернышки на сухой сковороде, тогда вкус станет интенсивнее, со слегка ореховoй ноткой.

Topolino писал(а):

Хорошенькие котлетки получились, Зоя!

Спасибо, Лёля!!!

Topolino писал(а):

Я готовила недавно квиноа - вкус мне напоминает огурцы. Что мне не очень понравилось. Зоя мне тоже интересно, в котлетах какой вкус?

А мне вкус просто каши (без добавок) понравился.
Конечно в котлетках вкус слегка другой, с учетом приправ и творожка.

Квиноа, во времена инков, былa главной составляющей кухни андских стран, пока не былa замененa на кукурузу и картофель, привезенные из Европы завоевателями.
Прочитала, что помогает также при мигрени, диабете.