Свет, я использовала цуккини. Мне нужны были контрастные цвета. Поэтому я тёрла кожуру (у молодых цуккини она очень нежная) и области к ней прилегающие. Поэтому у меня практически не было лишнего сока. Но, как и любой салат из свежих овощей, луше съедать его сразу.
Завтра размещу рецепт одного классного салата, заглядывай!
