Котлеты с гречкой и овощами

Сегодня в программе "Доброе утро" показали другую разновидность этих котлет, в виде колбасок.
Сварить гречку на малом количестве воды. Поджарить лук,+ морковь, + грибы, +кабачок, все это потушить чуть, остудить, +яйцо, +муку или крахмал. Смешать с гречкой, сформировать колбаски, обвалять в муке и жарить.
Соус: томатная паста + горчица + зелень.