Мясной рулет с сыром и ветчиной

Анна! Спасибо зо рецепт. Все удалось и в духовке было ровно час,и муж в восторге, и даже лялька поела,хотя мясо не ест и не всунешь ни под каким соусом.Кстати, у меня мысль есть по поводу того,что у кого-то верх рулета потрескался...Может все дело в булочке,которую положили в фарш...крахмала много или еще чего?