Шоколадные пирожные с малиной и шоколадно-имбирным муссом

Алиюшка, еще нет Надо, чтобы ягодки сбоку выглядывали - тогда будет ОК. Но с муссом уже разобралась - в холодильнике его остудила до более густого состояния и уже не вытекал. Но зато сегодня бока "сморщенные" получились - то "по...ос, то золотуха"