Имбирное шампанское - квас :)

Большое спасибо за рецепт, делала сразу двойную норму и вчера на день рождения мужа попробовали. Вкусно очень Заработала кучу комплиментов, переадресую их тебе Дочка вообще не отходила от меня, все просила еще немножко кваса, а свекровь заказала в сад на субботу, уже поставила вторую партию) Свекровь у меня диабетик и такое количество сахара ей не подходит, но оторваться от вкуснятины она не могла, а можно делать это супершампанское с медом вместо сахара?