Кабачки: просто, быстро, вкусно

Сегодня , наконец-то , купила давно искомый силиконовый коврик фирмы Regent , цуккини мои любимые в огороде прут, как на дрожжах! Вот и попробую рецептик, но тогда вообще без масла, оно на коврике как-то никчему. А таким способом панирую лет 10 уже, и овощи , и рыбу. Правда , мне лень в пакете,хотя знаю об этом. Использую большую миску , перетряхиваю - и вперёд! Но не сразу, минут ч-з 10-15, т.к. знающие хозяйки подтвердят- нужно чтобы для эластичности в панировке(как и влюбом тесте) образовались какие-то волокна,типа пептидные нити. Даже примитивные кефирные оладьи тогда лучше получаются. Помните,как в рецептах - "пусть тесто расстоится"...
Боже мой, какая красота наш сайт и форумы!!!!!!!! Спасибо хозяйке. Вроде бы кажется - столько уже знаешь - ан нет, век живи-век учись , и неучем помрёшь.