Бразильский кукурузный пирог (заварной)

Miuda писал(а):

удача улыбнулась Вам

Катенька, у меня горе!!! сделала всё по рецепту (как мне кажется...),технологию соблюдала. Делала в формах для маленьких кексов и в большой; вначале действительно тесто ОООООчень поднялось, я так обрадовалась! а потом... внутри - - кексы ВООБЩЕ сырые, как каша... упали, похожи стали на чашечки, я еще подержала на температуре градусов 150...чтоб "дошли"... но увы! Духовка у меня хорошая, и вообще с выпечкой "дружу"
Думала, что просто выкину всё со злости, но попробовала (а как иначе??). Очень понравилось (с краев-то пропеклось), так и сижу: "чищу" от сырого и лопаю края Но что ж у меня пошло не так??
Вот эти шедевры кулинарии

Давай на "ты", ок?