Болталка и ваши торты сюда

Маша, низ торта можно оформлять по-разному: шарики пускать по низу, косичку, просто жгутик или полоску-"ленту" из мастики. Но это не всегда нужно, только если по оформлению требуется или "косяки" закрыть. Можно просто купить декоративную ленту для тортов и украшать низ торта или шелковую ленту (они не съедобные, но эффектно смотрятся и не нужно тратить время)
Прямые жгутики сначала катают руками, а потом линейкой-тогда ровно получается.
Насчет инструментов не подскажу. т.к. у самой пока есть только палочка, чтоб волнистость придавать и разные вырубки. Но ты посмотри тему "тысяча мелочей", там девочки пишут что можно использовать вместо дорогих инструментов. Ну а вырубки, конечно, вещь хорошая-там и цветочки, лепесточки, бабочки и т.п. (смотря что нужно)