Шоколадно-ореховый смак

Рецепт взят с интернета и там эти конфетки назывались ирисом, хотя мы не заметили сильного сходства с ирисками . В любом случае это очень вкусно !!! Похоже на конфетки Оксаны Немовой, но есть небольшие отличия и я рискну поделиться этим рецептом . Цитата из рецепта: "Настоящий райский вкус для любителей белого шоколада, так как в сочетании с лимонным соком (и кислой клюквой) шоколад создает восхитительную гармонию вкуса" !!!





Предлагаю состав продуктов на полпорции как я сделала (по рецепту всего было в 2 раза больше):

300 г белого шоколада
50 г сливок 35%
75 г лесных орехов
щепоточка соли
сок 1/2 лимона
ванилин
75 г вяленой клюквы (я не добавляла)

1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Сливки довести до кипения (до первых пузырьков) и дать немного остыть.
3. В слегка остывшие сливки добавить растопленный шоколад и перемешать.
4. Добавить соль, ванилин и лимонный сок. Перемешать.
5. Добавить обжаренные и порубленные орехи и клюкву. Перемешать.
6. Выложить массу на поднос/блюдо/тарелку и в холодильник до застывания.
7. Нарезать на квадратики и снова в холодильник. В такой жаре как сейчас конфетки быстро тают, а хочется их не спеша смаковать , ведь иначе можно очень быстро все съесть , потому как вкусно очень !!!
Приятного аппетита !!!