Салат из сырых шампиньонов и сежих огурцов

Ингредиенты:
Шампиньоны свежие
Огурцы свежие
Растительное масло
Лимонный сок (факультативно)
Соль
Бальзамический уксус
Зелень для оформления
Приготовление.
Шампиньоны нарезать пластинами толщиной 2.5-3мм, слегка посолить.
Когда соль впитается, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить на 1-1,5 часа.
(Эта операция необязательна. Таким образом я добивалась изменения цвета грибов).
Огурцы нарезать соломкой. Посолить. Заправить растительным маслом.
Шампиньоны отжать, заправить растительным маслом, выложить на тарелку с огурцами,
украсить зеленью.