Борщ

Повторюсь сказав, что у каждой хозяйки свой борщ, хоть и ингредиенты те же, мы с мамой еще ни разу не сварили похожие борщи, да что говорить, у меня каждый раз по-новому, смотря каких ингредиентов больше или меньше положила, потому что всегда на глаз всего! Спасибо Полине за новый для моего обычного борща ингредиент - сало, никогда не добавляла, только слегка обжаренный чеснок в конце, надо попробовать!
Кстати вначале лета, когда продают свеклу с ботвой(ну или с дачи), обязательно ее добавляю, аромат и вкус обалденный!