Болталка для хлебопёков

Добрый день!

Lunetta писал(а):

Хлеб - это страшная сила! Открывает любые ворота

ой,и не говори!

Lunetta писал(а):

В цифре нету?

не встречала такой в нете.
там есть национальные сорта хлеба.могу перечислить и рецептуру накатать если что заинтересует.

Юрьевна писал(а):

Так что.. идея осталась, будет время попробую все таки сделать такой хлеб! Вот скоро у меня будет клейковина... или самой отмыть... в общем - не бралась еще!

если что свистни,может что полезное в книжке сыщется (пока одним глазом увидела,что клейковина должна быть отмыта за 8-10 часов до выпечки хлеба)

Юрьевна писал(а):

Начиталась всяких примет и теперь не знаю... браться за это дело или нет?

я с подачи Лены Олина купила себе еще книжку Ляховской Энциклопедия православной кухни,там про свадебные караваи тоже есть,и рецептура и символика украшений.

Юрьевна писал(а):

Лен, не с "Трактира" рецепт?

да,ее и Алла,и Борис пекли.на кукинге рецепт есть.но никто не знал как она выглядит,и технология изготовления тоже не прописана.а я в книжке прочитала и решила попробовать так сделать.прошлый раз булка тоже была вкусная,но совершенно другая.
я технологию напишу попозже,может такой способ кого заинтересует.

Marishkaa25 писал(а):

Девочки! Всем привет, доброе утро!

Мариш,привет!лениться тоже иногда надо.дома наработаешься

Юрьевна писал(а):

Светик! ты вся в делах? выйди, хоть смайлик поставь!

к свадьбе наверно готовятся