Кабачковые блинчики с начинкой из корейки и омлета

Сегодня делала тортик из кабачков по рецепту Светика
http://forum.say7.info/topic44669.html
Пара блинчиков у меня получилось немного толстовато, я их не стала использовать в тортик. Но жалко же!!! Потаращилась в холодильник и решила, что пожалуй сделаю еще одно блюдо (ну и пусть мой стол будет сегодня кабачковым!!! ).
Нашла:
помидор,
красный перец болгарский,
кусочек корейки
яйца
молоко
лук
сыр ("Российский")
Для начинки порезала и обжарила корейку с луком, потом добавила помидор и перчик, потом - яйцо смешанное с ложкой молока. Омлет только "схватился" - и выключила.
Сначала хотела изобразить кулёчки с начинкой, но толстые блинчики не хотели сворачиваться и держать форму Я их разрезала на 4 части каждый.
Поэтому я взяла силиконовую вытянутую форму, на дно положила 4 части одного блинчика, на него - начинку, сыр брусочками, потом смазала майонезом с чесноком (тоже остался от светиного торта ) и накрыла как чешуей остальными кусочками блинчика. Запекала минут 15. Остудила.

Получилось ну очень вкусно! Думаю, можно экспериментировать с разными начинками
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!