Болталка для хлебопёков

Lexy_R писал(а):

Леночка, а мне как раз показалось что воды у меня мало, потому как закваска была чуть гуще чем тесто на оладьи.

у меня она всегда такая,это нормально.но я имела ввиду не закваску,а тесто.может фото такое,но мне показался хлеб влажным

Lexy_R писал(а):

Еще вот какой вопрос. когда я добавляю 1:1 муку и воду то влажность 100% - правильно?

да,правильно

Lexy_R писал(а):

Означает ли это 1:4 мука к воде? то есть закваска будет совсем совсем жидкая?

да,ты все правильно поняла.для твоей молодой закваски,дрожжи наверно все таки нужно будет добавить.тем более,что из там совсем чуть-чуть