Lexy_R
46 лет
Екатеринбург/USA
Лена, а скажи пожалуйста, вот тот рецепт по которому я пекла и который буду оттачивать - какое тесто должно быть? не тугое понятно но как угадать с мукой чтоб и не влажное было? Дело в том, что я тот лоф что не формовой положила в корзинку для расстойки, а когда его переносила на камень для выпечки у него сподка (низ) приклеился к салфетке несмотря на то, что я присыпала ее мукой. вот я и думаю, что ты права - наверно тесто жидковато было. Но когда формировала его - вроде бы от рук отходило... как угадать с консистенцией?
