Веточки мяты присыпаем сахаром, добавляем цедру, слегка мнем и оставляем на 10 минут. Вынимаем мяту, добавляем сок лимона, яйца, настойку, слегка взбиваем.
Значит самой мяты в начинке не остается, только мятная ессенция? И какой вкус превалирует? лимонный или мятный?