Ягодный ликер

Александра, я тоже с отчетиком!
Вчера делала, сегодня уже попробовали. Вкусно! Когда варился сок, ощущался запах корицы (мое, наверное, восприятие), дразнящий такой, обожаю ее. Наверное, это из-за листочков. Ах да, я добавила грамм 300 красной смородины, немного осталось от готовки настойки, и я решила, что кислинка не испортит вкус ликера. Насколько смородинка ощутима, пока не знаю (не с чем сравнить), но сейчас делаю ликер по рецепту Апполинарии http://forum.say7.info/topic15828 из чистой черешни, так что потом разберусь с отличаями.
Я все разлила по бутылкам, но грамм 200 не вместилось, его мы и дегустировали сегодня. Ликер уже немного густоват, представляю, каким он будет тягучим через какое-то время! Очень приятный на вкус: в меру сладкий, слегка терпкий.
В общем, мы очень довольны результатом, спасибо еще раз!