Суфле в рыбных чашечках

Воздушное сырно-крабовое суфле в оболочке из нежного рыбного филе-это блюдо может стать замечательным дополнением к романтическому вечеру с любимым,дополнить праздничный стол или как у меня-стать очень легким и полезным обедом.Нам понадобятся:
6 небольших филе рыбы(у меня камбала)
100-150 гр крабов(у меня крабовых палочек)
150 гр тертого сыра полутвердых сортов
200 гр сливок(процент жирности не имеет значения)
горчица
укроп
соль,перец
а так же фольга

Смазать каждое филе с двух сторон горчицей смешанной с солью и перцем. Сделать из фольги вот такие формочки без дна. Выложить внутрь филе смазанное горчицей. Делаем суфле:смешать мелко нарезанные крабы(крабовые палочки) с сыром,укропом,сливками. В каждую рыбную чашечку выкладываем до верху сырно-крабовую смесь и ставим в духовку на 30-40 минут. После запекания рыбные чашечки очень легко достаются из фольги и при сервировке не теряют форму.
Приятного аппетита!!!!