Посоветуйте рецепт персикового варенья для твердых персиков

splena писал(а):

по тому рецепту персики сначала варятся в вскипяченой воде с сахаром, а после сироп уваривается.

Вот и нашлись 10 отличий.
У меня проблем со всплыванием не было, а за 2 часа все что хочешь в пюре может превратится.