Дополняю:
Юлечка, еще раз спасибо за рецепт и идею
Чтобы не заморачиваться со стерилизацией, я чеснок на мелкой терке натерла, а специи смолола и еще красным перчиком остреньким усугубила
Стоят баночки, под одеялом
Вкуснота получилась... Я похожий соус из алычи делаю, но ее время еще не пришло