Не знаю , что делать помогите, не сворачиваеться молоко уже стоит 1,5 часа. Делаю сыр из домашнего молока(свежее только надоили) и ошиблась в колличестве таблеток ацидина, получилось 1,25 таблетки на литр. Кастрюля стоит на солнце, думала быстренько свернеться . Прям до слез обидно , 6 литров молока домашнего .
Я его победила. Добавила в молоко еще 8 таблеток , размешала и через 20 минут все прекрасненько загустело. Уже стоит мой сырочек в форме стекает
