Домашнее Дoльче де Лече (карамель)

А я делала из мааленького количества продуктов ( в 8 раз меньше ) просто немного нужно было и хотела просто попробовать.
Получилось очень густое и прилипало к зубам, а когда стало остывать вообще было как помадка жесткая. Что не так? Наверно я переварила