Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

когда тесто готово,формуешь буханку

Лена, Маша, ну вот расскажите что вы делаете -вот тесто подошло, вы его выложили на стол, а потом что? Что делаете с ним до формирования буханки? Ведь оно все такое пузырчатое и не гладкое и если сразу свернуть, то оно будет в кратерах?
У меня буханки часто в кратерах и тесто рвется, ну не гладкое оно

Lunetta писал(а):

Анюта, молодец! Ты уже новую высоту берешь, с заварными?

Ой, Машуль, я заварные давно пеку. Мне нравится процесс с заварным тестом и сложным не кажется, просто более долгий что ли А вкус у них какой я обожаю
Видимо, я из тех людей, что сложное дается легко, а легкое никак не осилить
Девочки, подскажите, есть ли рецепты заварных хлебушков с белой мукой? Интересно было бы попробовать

Lunetta писал(а):

Аня, пеки больше, пеки чаще и получишь хороший опыт

Дык куда хлеб деть? Я его и так уже раздаю Ну не едят его у меня, вернее очень мало едят. Я и так пеку больше чем надо

Lunetta писал(а):

"..и опыт - сын ошибок трудных.."

Маш, вот если не научите меня, я так и буду уродцев печь пока допетрю в чем дело

Lunetta писал(а):

Боюсь браться за него.

НЕ БОЙСЯ, все ооооооочень просто! Если я криворукинькая его сделала, то у тебя тем более шедевр выйдет Тем более у тебя и комбайн имеется. Давай, давай воплоти свою мечту

Janinka123 писал(а):

Сделала я такое сегодня....