Постные морковно-ореховые кексы

Тусёнок писал(а):

Привет, Катюша!!! Я к тебе с отчетом!! Пекла кексы по твоему рецепту, очень вкусно. Делала половину нормы ( как раз 6 маффинов получилось), но вместо сахара положила 2 ч.л. фруктозы (для мамы). Кексы получились очень мягкие, воздушные, морковь даже не чувствуется (если кто не любит). Вот, что у меня получилось. Спасибо большое, Катюша, за рецепт!!! Будем печь еще!!! Катя угощайся клубникой!!

Наташенька, какие лапусечки кексики получились!!! Ну, прелесть!!!! Из половины порции так здорово получилось!!!!!!! Наташенька, как я рада, что рецепт пригодился и понравился!!! И как ты здорово придумала с фруктозой!!! Знаю, что далеко не каждый рецепт выпечки можно перевести на фруктозу, а тебе так здорово это удалось!!! Так что мне вдвойне радостно, что рецепт этих кексов еще и такой универсальный в этом плане оказался!!!
Спасибо огромное, Наташенька, за твое дорогое внимание и доверие к рецепту!!! Пеки на доброе здоровье на радость себе и своим близким!!!

И отдельное большое спасибо за клубнику!!!! Ох, и люблю же я ее... Каждая ягодка на вес золота - у нас на даче она пока не растет... Поэтому, если уж удается ей полакомиться, то я просто счастлива!!!