Абрикосовый сок натуральный (с мякотью)
Yeva64
Ева
Ереван, Армения
| Татьяна.. писал(а): |
| Читаю описание приготовления сока - и представляю , что Ева стояла рядом и наблюдала , как лет 20 назад мы с мамой придумывали , куда засунуть избыток абрикос , и придумали таки. Рецептом этим пользуюсь до сих пор. |
Может и стояла, чем черт не шутит...
Правда, я тогда беременная была... Помнишь такую - беременную с дуршлагом подмышкой?!!
| Татьяна.. писал(а): |
| Думаю ,будет время , много чем поделюсь полезным |
Давай-давай!
| Татьяна.. писал(а): |
| а с соком абрикосовым Ева мне это облегчила ! |
Это - всегда пожалуйста!!! И не тяни сильно... а то - вдруг еще чем-нибудь "помогу"!
| Татьяна.. писал(а): |
| Не поверите - моя технология-один к одному с Евиной. |
Вот что значит - рецепт проверенный временем...
Такие рецепты отшлифовываются годами, опытным путем приводятся к оптимальному варианту! 
За это я и люблю всякие "народные" рецепты, "бабушкины" рецепты, рецепты национальных кухонь... 
| Татьяна.. писал(а): |
| НАРОД! Не мучайтесь! Персик не пойдёт, наш эксперимент потерпел фиаско. Мякоть у персика очень плотная, вся из клетчатки, протиралась с ОГРОМНЫМ трудом. |
Вот и я так думала!!!
Я уже отвечала Велерии, но хорошо, что ты подтвердила это!
Но мы все-равно так легко НЕ СДАЕМСЯ!!!
Надо что-нибудь придумать...
| graNATKA писал(а): |
| Евочка! Мне тут вчера целое ведро шикарных абрикосов презентовали , так вот я теперь раздумываю косточки лучше сразу помолотить или высушить и хранить их нелущенными? Как профи, что посоветуешь?А то так ты вкусно про них написала , что и мне захотелось пирога с косточками |
Натуль, ЛУЧШЕ ВСЕГО - СРАЗУ СЪЕСТЬ!!!!!!!!
Далее (по убывающей
) - РАСКОЛОТИТЬ и так высушить...
Ну а если уж совсем ЛЕНЬ задушИла
, можно высушить и нелущенными... Потом их (со скорлупой) залить кипятком, чтоб легче дробились... А потом и сами ядрышки залить кипятком (или холодной водой, но подольше), а то они совсем сморщенные будут...
Если для пирога, то можно и свежие кидать в тесто, и сухие...
Вот так я дУмАююю...
| graNATKA писал(а): |
| Как профи |
11 Июл 2011 18:59