Отбивные с картофельной корочкой

сегодня я принесла вам очень вкусный рецептик,а главное очень простой.В такую жару мой муж не может осилить гарнир и мясо,нашла я в копилочке этот рецептик и решила его попробовать и вот делаю уже второй раз
При беглом просмотре рецепт такой не нашла,но если что покажите мне


нам понадобится:

свинина 600-700грамм
соль
молотый черный перец
мука для панировки
5 средних картофелин
тертый мускатный орех
чесночный порошок
2 яйца
3 ст.ложки топленого масла.


приготовление:

Мясо нарезать и отбить,у меня вышло 8 штук шницелей.

Посолить, поперчить и обвалять в муке.Сырой картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке и отжать. Приправить солью, перцем, чесноком и мускатным орехом.
Яйца слегка взбить.

Шницели обмакнуть в яйца и щедро обвалять в тертом картофеле. Разогреть в сковороде топленое масло и обжарить шницели с обеих сторон до образования румяной корочки.(сегодня я жарила на растительном масле,такой вариант мне понравился больше).Очень вкусно кушать с любым овощным салатом.