Банановый «хлеб» или альтернатива бисквиту

Не знаю почему называется хлеб, но похож скорее на пирог или кекс.
На форуме есть уже рецепты с подобным названием
http://forum.say7.info/topic24360.html
http://forum.say7.info/topic42199.html
http://forum.say7.info/topic7882.html
и состав продуктов похож, но... все же мой другой.....
Если хотите - попробуйте, возможно и вкус будет другой
Пользуюсь этим рецептом уже много лет. Раньше пекла как пирог, а один раз попробовала использовать как коржи для торта и результат очень понравился
Итак, начнем.
Нам понадобятся следующие продукты

100 гр растительного масла (без запаха)
1 яйцо (здесь, прошу простить меня, что на фото 2 яйца , но надо 1 яйцо)
1 стакан сахара
2 очень спелых банана (я покупаю для этого специально перезревшие бананы, так как они очень ароматные, у нас в магазинах их продают со скидкой)
ванилин
1,5 стакана муки
по 1 ч.л. соды и разрыхлителя
щепотка соли

1. Масло перемешиваем с сахаром

2. Разбиваем яйцо и взбиваем (я это делала венчиком)

3. Бананы разминаем вилкой (я еще иногда тру на крупной терке)

4. Добавляем их к масляно-сахарно-яичной смеси и хорошенько перемешиваем

5. В отдельной посуде перемешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль.
(На фото я добавила 3 ст.ложки какао, но можно и без него)

6. Соединяем смеси и получаем такое тесто (оно должно быть густое, как сдобное)

7. Выкладываем в форму и выпекаем до золотистого цвета.
Вот что я получила

.... Аромат растекается по всему дому

Если делать просто как пирог, то можно воспользоваться таким вариантом:
Тесто (без какао) поделить на две части и лишь в одну положить 2 ст. ложки какао. На противень выложить сначало тесто с какао, а потом, сверху, положить тесто светлое. Получится красивый двухцветный пирог.

Но сегодня я пекла коржи для торта "Барби" дочери на день рождения, впрочем поэтому и родилась мысль о МК


что получилось в итоге - покажу завтра-сегодня, т. к. результата пока - надо еще поработать

Приятного аппетита!