Болталка для хлебопёков

Привет девочки!
Ну, вы молодцы пообщались...
Я всего-то день пропустила.. был д.р. шефа...
Всем спасибо за внимание к моим "понедельникам"
Семья у меня большая, все живут в разных квартирах, а я их хлебом снабжаю, поэтому методом хранения - замораживания не заморачиваюсь, не всем на неделю то хватает...
Новеньким - добро пожаловать!
Янина - пирожки классные - хочу, просим рецепт в студию!
На счет дрожжей - я их применяю но в очень малых дозах, ведь пеку Фермерский, Бургундский и подобные, где дрожжей всего - 1 -3 грамма!
Только избегаю полностью дрожжевых рецептов, ну, а если уж очень хорош рецептик, то дрожжи урезаю и часть заменяю закваской!
"Человек есть то, что он ест!"
Ну не хочется мне этого... и колбасы не хочется и йогуртов и еще чего-то...
Но, это мои предпочтения!
Пойду вас лучше почитаю!