Пышные оладьи

Спасибо за рецепт. Супер- пышные вкусные оладушки .Кефира не было, так делала из йогурта( с абрикосами) и простокваши. Очень хорошая подсказка -чтоб жарить под крыжкой -они схватываются набухают и легко переворачиваются.
Рекомендую делать не меньше 2-ух порций-сьедается очень быстро