Хлеб Уральский новый

Lunetta

Машуль, вот хлебушек с учетом всех корректировок:
Расстаивала на лопате.
Из рекомендованного обьема воды ввела в тесто 40 гр.
Но передержала в духовке - получился трубочист.
Вкусом очень довольна, но фруктового аромата не было.
А мякиш, как я поняла, должен быть другим.
Будем работать.






Огромное спасибо, Машенька!